Mejía , L. A. (2023) «“Atol Shuco”, una bebida tradicional salvadoreña fermentada con maíz: Consideraciones fitoquímicas, microbiológicas y nutricionales», La Universidad, 3(3 y 4), pp. 265–296. Disponible en: https://revistas.ues.edu.sv/index.php/launiversidad/article/view/2648 (Accedido: 20 mayo 2024).