U. G. Castillo, E. A. Joachin, M. L. Martínez, E. Velásquez, L. Pacas, y M. J. Núñez, «Capacidad antioxidante y contenido cafeína en Cafés especiales de El Salvador», minerva, vol. 4, n.º 2, pp. 75–84, sep. 2023.