Evaluación de tres niveles de proteína en las primeras dos semanas de vida y sus efectos en los parámetros de desempeño en pollos de engorde

Resumen

Se desarrolló en las instalaciones del Módulo Avícola de la Estación Experimental y de Prácticas de la Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de El Salvador. La fase de campo tuvo una duración de seis semanas y se dividió en tres etapas: de 0 a 14 días fase de pre inicio, de 15 a 29 días fase de crecimiento y de 30 a 42 días fase de finalización. Se utilizaron 30 aves por cada tratamiento, divididas en tres tratamientos (T1= 19% PC, T2= 21% PC Y T3= 24% PC) y tratamiento testigo (T0 = 23% PC). Se evaluaron los parámetros productivos: peso vivo, ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia. Por la naturaleza de las unidades experimentales fueron evaluados por medio de un análisis de varianza con un modelo completamente al azar (DCA). En las primeras 2 semanas de vida, el tratamiento que obtuvo mayor rendimiento en peso vivo fue el T3. En la primera semana el T3 con 24% de proteína presentó mayor ganancia de peso. Para la variable consumo de alimento semanal en la etapa de inicio el T1 obtuvo el mayor consumo y el T3 un menor consumo semanal. La variable conversión alimenticia en la fase de inicio, el tratamiento T3 presentó los mejores resultados y el tratamiento T1 la mayor conversión alimenticia. Se concluyó que la utilización de niveles de proteína más altos generó mejores valores en los parámetros zootécnicos en la etapa de pre inicio