Evaluación de dos niveles de probiótico (Bacillus subtilis) en alimentación de tilapia (Oreochromis niloticus) en fase juvenil

Resumen

La investigación se llevó a cabo en el Centro de Capacitación Chinampas, ubicado en la Carretera de Oro km 14 1/2, Cantón Cabañas, Ciudad Delgado, San Salvador; tuvo una duración de 63 días, inició en noviembre del 2015 con alevines de 14 días de edad y finalizó en enero del 2016 teniendo 70 días de vida; esta consistió en evaluar el uso de dos niveles de probiótico 1% y 2%, adicionado en el alimento de las tilapias en la fase juvenil. Se utilizaron 540 alevines de la técnica Tilapia Genéticamente Macho con pesos entre 3–5 g.  La  metodología  estadística  que  se  utilizó  fue  un  diseño  completamente  al azar con nivel de significancia del 5%, dividido en tres tratamientos con 180  alevines;  se  aplicó  la  prueba  de  contrastes  ortogonales  para  comparar  cuál tratamiento en estudio produjo los mejores resultados. Los tratamientos en estudio fueron: T0 concentrado con 38% proteína, T1: concentrado con 38%  proteína  +  1%  probiótico  y  T2:  concentrado  con  38%  proteína  +  2%  probiótico. Las variables evaluadas fueron: peso, talla, factor de conversión alimenticia  e  índices  de  mortalidad.  En  la  toma  de  datos  la  variable  peso  presentó significancia (p<0.05) obteniéndose un peso final de 45.3 g, 75.3 g y 55 g; la variable talla no presentó significancia (p>0.05) obteniéndose 15 cm, 18 cm y 16 cm; la variable factor de conversión alimenticia presentó significancia (p<0.05) obteniéndose 1.05, 0.95 y 1, y el porcentaje de índice de  mortalidad  fue  de  8.33%,  6.66%  y  7.22%.  El  estudio  se  realizó  con  el  fin de comparar el efecto del probiótico en la alimentación de los juveniles (pre-engorde), para lograr en un menor tiempo los pesos establecidos, y así reducir los costos de alimentación.