Condiciones alimentarias y comportamiento adolescente: efectos en la conducta, el aprendizaje y la interacción social desde un enfoque sociocultural
Dietary conditions and adolescent behavior: effects on behavior, learning and social interaction from a sociocultural approach
Keywords:
Adolescents, dietary conditions, academic performance, food and nutritional security, sociocultural factorsAbstract
physical development, health conditions, self-perception of the subject and dietary traditions are some of the most important aspects of the dietary conditions of adolescents living in Caserío el Trueno, Municipality of Torola, Department of Morazán, El Salvador. Objective: to determine the relationship between the nutritional conditions of adolescents and their behavior, academic performance and social interaction. Methodology: a mixed research approach (qualitative-exploratory with quantitative support) was used to analyze dietary conditions, adolescent behavior and social interaction; using semi-structured interviews and participant observation directed to adolescents, families and teachers. Quantitative data were collected through a basic nutritional survey and academic records. The sample consisted of 30 participants betwen child and adolescents (9-20 years old), 62 families and 16 teachers. For data analysis, descriptive statistics and the Microsoft Excel office tool were used to determine dietary patterns and basic correlations. Results and Discussion: adolescents face educational and nutritional challenges, with monotonous diets, high consumption of processed foods and low academic performance. Despite this, they show resilience, community participation and future educational and work expectations. Conclusions: adolescent dietary patterns are conditioned by the following factors. Conclusions: Adolescent eating patterns are conditioned by socio-cultural and economic factors, which demand public policies that reconcile community practices with Food and Nutrition Security, integrating educational, health and cultural approaches for a comprehensive impact
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